9月10日，由保利中輕所屬中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（簡稱“中國食品院”）牽頭完成的《食品用鼠李糖乳酪桿菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用》《化妝品微生物雙培養(yǎng)體系聯合ATP生物熒光增幅快篩技術的建立與應用》兩個科技項目，順利通過中國輕工業(yè)聯合會組織的科技成果鑒定。鑒定委員會一致認為兩個項目整體技術均達到國際領先水平，充分彰顯中國食品院在推進科技創(chuàng)新和標準化工作方面的顯著成效。

“食品用鼠李糖乳酪桿菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用”項目

中國食品院和湯臣倍健股份有限公司聯合完成的“食品用鼠李糖乳酪桿菌精準鑒定及活菌定量PMA-qPCR方法研究及應用”項目，開發(fā)了一套鼠李糖乳酪桿菌活菌定量檢測PMA-qPCR方法，可同步實現復配益生菌產品中鼠李糖乳酪桿菌的精準鑒定與活菌計數。經系統(tǒng)方法學驗證和適用性研究，證明該方法準確、穩(wěn)定、可靠?；谘芯繑祿l(fā)布的T/CIFST 020-2024《食品用菌種檢驗 鼠李糖乳酪桿菌檢驗 PMA-qPCR法》團體標準，填補了復配益生菌中鼠李糖乳酪桿菌活菌精準鑒定和定量檢測方法的行業(yè)空白，為現行相關食品安全國家標準的實施提供有益的技術支撐，將在我國益生菌監(jiān)管中發(fā)揮重要作用。

“化妝品微生物雙培養(yǎng)體系聯合ATP生物熒光增幅快篩技術的建立與應用”項目

由中國食品院與北京寶潔技術有限公司、聯合利華（中國）有限公司、中國食品藥品檢定研究院、查士利華微生物應用技術（上海）有限公司聯合完成的“化妝品微生物雙培養(yǎng)體系聯合ATP生物熒光增幅快篩技術的建立與應用”項目，建立化妝品微生物ATP生物熒光增幅檢驗方法，構建適用于化妝品中細菌和真菌快速增菌的雙培養(yǎng)體系，實現各類污染微生物在24小時同步定性檢測，成功解決化妝品中微生物檢測周期長、檢測效率相對較低等問題?；谘芯繑祿鸩莸摹痘瘖y品微生物檢驗方法（定性）ATP生物熒光增幅法（修訂）》團體標準，將有助于推進我國化妝品全產業(yè)鏈微生物安全控制水平的提升，促進行業(yè)提質增效。

下一步，中國食品院將以此次科技成果鑒定為契機，建立國際領先的研發(fā)技術平臺，持續(xù)深耕微生物檢驗技術的標準化工作，以技術創(chuàng)新賦能我國輕工業(yè)領域高質量發(fā)展。