10月7日，全球最大的食品和飲料專業(yè)展會——世界食品博覽會（Anuga）在德國科隆國際會展中心盛大開幕。全球近7900家展商參展，覆蓋食品產(chǎn)業(yè)10個主要品類和全球頂尖供應(yīng)商及其研發(fā)成果展示，當日吸引近14萬專業(yè)觀眾匯聚一堂。保利中輕所屬中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次走出國門，參加本次國際展會，通過展示核心技術(shù)、產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)服務(wù)能力，在國際舞臺上塑造了專業(yè)、創(chuàng)新和可信賴的品牌形象。

展臺首日即吸引了來自歐亞等產(chǎn)業(yè)鏈上下游參展企業(yè)和觀眾的持續(xù)關(guān)注。保利集團總經(jīng)理助理，保利中輕黨委書記、董事長安勝杰來到中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院展臺，親切慰問參展員工，并前往安琪酵母、加拿大Saputo乳業(yè)公司、法國SILL SAS集團、荷蘭Salud Foodgroup Europe BV等相關(guān)展臺進行交流，與世界食品博覽會（Anuga）主辦方就未來有關(guān)合作進行交流，并接受主辦方專題采訪。

博覽會開幕式當日，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合科隆展覽公司主辦的“中歐食品飲料消費與創(chuàng)新論壇”作為博覽會官方活動之一，獲得各界廣泛關(guān)注。這是中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次在境外主辦專業(yè)論壇，論壇圍繞食品創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)、食品安全與質(zhì)量控制、食品消費趨勢與市場機會等議題展開。來自天貓國際、德國國家標準化協(xié)會、伊利歐洲創(chuàng)新中心、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、北京林業(yè)大學、安琪酵母、德國巴登葡萄酒莊等中外專家學者、企業(yè)代表分享各自科研成果和觀點，聚焦食品轉(zhuǎn)型升級，交流行業(yè)前沿動態(tài)，共同促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

安勝杰代表主辦方作開幕式致辭。安勝杰表示，保利中輕以“賦能產(chǎn)業(yè)，致美生活”為發(fā)展宗旨，是中國食品領(lǐng)域最大的科技集成服務(wù)商。本次論壇是一次成功的思想碰撞、成果分享。希望通過本次論壇，中歐食品領(lǐng)域?qū)＜疫M行深入探討交流，為國際食品展商提供互相了解、深入溝通的專業(yè)平臺，洞察全球食品市場發(fā)展趨勢、賦能品牌價值，推動產(chǎn)業(yè)升級，共創(chuàng)行業(yè)未來。

保利中輕首席科學家、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院董事長蔡木易，保利中輕總經(jīng)理助理、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院黨委書記、總經(jīng)理肖丹等出席論壇，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副總經(jīng)理姚粟主持論壇并作專業(yè)報告分享。

科技引領(lǐng)，服務(wù)創(chuàng)新。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次在國外組織參加國際展會并成功主辦國際專業(yè)論壇，進一步開闊國際化視野，了解全球食品行業(yè)發(fā)展新趨勢，為下一步研發(fā)和轉(zhuǎn)化科技成果提供新思路，創(chuàng)造新機會。未來，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院將以參加世界食品博覽會等大型會展、論壇平臺為契機，不斷強化專業(yè)權(quán)威、開放合作的品牌形象，在塑強科研能力基礎(chǔ)上，進一步拓展國際交流合作，再創(chuàng)新優(yōu)勢，開啟新篇章！