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秦含章同志訃告

瀏覽量:7128 作者: 來源: 時間:2019-08-17 【字號:

中國共產(chǎn)黨黨員,原國家政務(wù)院食品工業(yè)部參事、輕工業(yè)部參事,第一輕工業(yè)部、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所(中輕集團(tuán)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院前身)所長,第三、五、六屆全國人大代表,全國科協(xié)委員,教授、高級工程師,我國著名食品工業(yè)科學(xué)家和工程技術(shù)專家,輕工系統(tǒng)國家有突出貢獻(xiàn)專家秦含章同志,于2019年8月15日13時22分在北京逝世,享年112歲。

秦含章同志遺體告別儀式定于2019年8月21日(星期三)上午9:00在八寶山殯儀館蘭廳舉行。

特此訃告。

中國輕工集團(tuán)有限公司             

2019年8月16日                 

秦含章同志生平

秦含章同志,1908年2月出生,江蘇無錫人,教授、高級工程師,我國著名食品工業(yè)科學(xué)家和工程技術(shù)專家,輕工系統(tǒng)國家有突出貢獻(xiàn)專家,享受政府特殊津貼。

秦含章同志1931年畢業(yè)于上海國立勞動大學(xué)農(nóng)學(xué)院,后受庚子賠款獎學(xué)金資助,去比利時、法國、德國留學(xué)。1935年畢業(yè)于比利時國立圣布律高等農(nóng)學(xué)院,獲工學(xué)碩士及農(nóng)產(chǎn)工業(yè)工程師學(xué)位。之后,在比利時布魯塞爾大學(xué)植物學(xué)院博士班進(jìn)修微生物學(xué),并任威爾孟哥本斯啤酒廠實(shí)習(xí)工程師。1936年在德國柏林大學(xué)發(fā)酵學(xué)院專修啤酒工業(yè)。秦含章同志歷任國家政務(wù)院食品工業(yè)部、輕工業(yè)部參事,第一輕工業(yè)部、輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所(中輕集團(tuán)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院前身)所長,第三、五、六屆全國人民代表大會代表,全國科協(xié)委員,輕工學(xué)會發(fā)酵學(xué)會理事長、中國微生物學(xué)會常務(wù)理事、中國輕工協(xié)會常務(wù)理事。現(xiàn)任中國食品工業(yè)協(xié)會顧問、中輕集團(tuán)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院名譽(yù)院長,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、中國微生物學(xué)會顧問、中國食品協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長。秦含章同志1950年參加九三學(xué)社,曾任社中央顧問及參議,1951年參加民建會,1982年加入中國共產(chǎn)黨。

秦含章同志是蜚聲國內(nèi)外的食品專家,是新中國食品科學(xué)技術(shù)和工業(yè)發(fā)酵釀造技術(shù)的拓荒者和中國食品工業(yè)奠基人。他在中國食品、輕工科技領(lǐng)域奮斗近八十年,參與了白酒行業(yè)影響深遠(yuǎn)的“汾酒試點(diǎn)”、“茅臺試點(diǎn)”項(xiàng)目,對山西杏花村汾酒傳統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)總結(jié),為我國白酒工業(yè)科學(xué)理論體系的建立和釀酒工業(yè)的發(fā)展作出了杰出貢獻(xiàn),被尊為“酒界泰斗”。

秦含章同志作為中輕集團(tuán)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院的開創(chuàng)者和奠基人,對研究院科研方向、學(xué)科建設(shè)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)作出了重大貢獻(xiàn)。幾十年來,研究院繼承發(fā)揚(yáng)秦含章同志的高尚情操、治學(xué)理念和創(chuàng)新精神,砥礪奮進(jìn),接續(xù)奮斗,為中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不懈努力。

作為中國老一代知識分子,他畢生恪守“共同為釀酒工業(yè)獻(xiàn)計獻(xiàn)策,有一份力,做一份事,盡一份性,得一份功,依靠大家力量,辦好大家關(guān)心的事情”的信念,鞠躬盡瘁。秦含章同志長期從事食品發(fā)酵和食品工業(yè)的教學(xué)、研究工作,是桃李滿天下的教育家。他建國前后投身于教育事業(yè),籌辦無錫輕工學(xué)院(江南大學(xué)),為新中國培養(yǎng)出一代又一代釀酒工業(yè)研究領(lǐng)域的精英實(shí)用人才,使他們成為了支撐整個行業(yè)不可或缺的中堅力量。幾十年來,他撰寫的科研報告、論文和著作共計40余部,近6000萬字,退休后仍筆耕不輟,為后人留下寶貴精神財富。

秦含章同志千古!

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